Archives pour la catégorie Les chefs

Entretien avec Julien lefebvre, chef de Cordeillan-Bages

  de Sophie Juby 7 juin 2017 7 juin 2017 Les chefs

Après Thierry Marx, le pionnier de la cuisine moléculaire et Le flamboyant Jean-Luc Rocha partis vers des destins parisiens, un normand, Julien Lefebvre, prend les… Lire la suite

Château la Dominique invite quatre superchefs à la table des primeurs 2016

  de Sophie Juby 27 mars 2017 3 septembre 2017 Diners de chef

Célèbre cru de Saint Emilion, propriété de la famille Fayat, Château de la Dominique n’en finit pas de nous surprendre et de porter plus haut… Lire la suite

Entretien avec Rudy Ballin, restaurant Côté Rue

  de Sophie Juby 7 mars 2017 8 mars 2017 Les chefs

Rudy Ballin a ouvert son restaurant gastronomique rue Paul Louis Lande en juin 2015. Dès les débuts, j’ai aimé l’esthétique des lieux atypiques et chargés… Lire la suite

Entretien avec Victor Ostronzec, chef du Solena Bordeaux

  de Sophie Juby 15 novembre 2016 15 novembre 2016 Les chefs

    Il a pris la suite du charismatique Aurélien Crosato en avril au Soléna. Ses assiettes précises et savoureuses lui ont attiré les meilleures… Lire la suite

La Der des Etoiles avec David Delieuvin, Hervé Dindin et Arthur Fèvre

  de Sophie Juby 8 juin 2016 6 septembre 2017 Diners de chef

Le 4 juin, Soirée spéciale « Trois en un et vins en folie» pour conclure quinze jours de diners gastronomiques Aux Etoiles d’Epicure. L’affiche était prometteuse avec… Lire la suite

Jean-Luc Rocha aux Epicuriales

  de Sophie Juby 31 mai 2016 6 septembre 2017 Diners de chef

Jean–Luc Rocha se déplace à la table des Etoiles et toute la galaxie M.O.F s’anime. Hier soir le spectacle se jouait en cuisine. L’ultra médiatique… Lire la suite

Sourires de Filles pour la soirée Fête des mères aux Epicuriales

  de Sophie Juby 30 mai 2016 6 septembre 2017 Diners de chef

Joy Astrid Poinsot : sourire lumineux et soirée tout amour à la table des Etoiles d’Epicure. Soirée spéciale : Maman t’es la plus belle. La candidate… Lire la suite

Thierry Renou à la table des Etoiles aux Epicuriales

  de Sophie Juby 25 mai 2016 25 mai 2016 Diners de chef

Aux Epicuriales, Thierry Renou signe un diner bien balancé entre cuisine française et parfums de vacances. Caviar, foie gras et sole du bassin, les stars… Lire la suite

Le Banquet chez Mollat : lieu insolite, cuisine raffinée. Stylé !

  de Sophie Juby 26 novembre 2015 27 novembre 2015 Diners de chef

Bordeaux So Good nous promettait de l’inattendu, des diners dans des lieux insolites. Avec le banquet des livres, chez Mollat, notre attente était comblée. Au… Lire la suite

Nuit des Banquets glam rock au Palais de la Bourse

  de Sophie Juby 25 novembre 2015 26 novembre 2015 Diners de chef

Arrivée digne de rock stars pour Christopher Coutanceau, La Maison Coutanceau à la Rochelle, Nicolas Masse, la Grand’Vigne à Martillac et Jean-Luc Rocha du Château… Lire la suite