5 bonnes raisons de prendre un coach sportif diplômé

 

 

Bousculer ses habitudes, se créer une nouvelle routine, voilà mon programme pour bien commencer l’année.

 

Côté cuisine, 2018, année violette, je me bricole une DETOX au smoothie betterave. Côté fitness, j’aime être conseillée alors quand Anthony Jaud, coach sportif, m’a proposé une séance d’essai, j’ai dit oui. On s’est donné rendez-vous à la salle rue Fondaudège. Anthony travaille en free lance chez Basic Fit.

Pour s’échauffer, on a visité la salle, un dédale de pièces et d’escaliers qui permettent aux adhérents de travailler en salles communes où tranquille en solo.Ensuite on s’est posé ¼ d’heure pour parler de mes motivations et de ma routine Fitness. Jusque là tout va bien. Viens alors le moment de monter sur la balance infernale, celle qui mesure tout le poids de ton squelette, de ta masse musculaire et naturellement celui de ta masse graisseuse. Anthony te montre les résultats en live … gros moment de solitude.

Le Bilan corporel

Pour oublier, on met les chaussures et on passe à la pratique. Pour la première séance, il propose un enchainement cardio et renforcement musculaire en s’aidant de divers accessoires : TRX, élastiques, ballons.

Très pédagogue, mon nouveau coach me montre d’abord chaque exercice. Ensuite, on enchaine le parcours avec 20 secondes par exercice suivi de 20 secondes de récupération (10 secondes, c’est mieux pour brûler un max de calories, on prendra ce rythme la prochaine fois). Cela parait facile mais le cardio monte vite. En plus le coach te suit à la voix, il tient le chrono. Dans un cours collectif, tu peux parfois relâcher discrètement mais en face du prof tu vas au bout. Alors tu continues jusqu’à la fin de l’heure. Là, tu ressens une bonne fatigue, pas de douleur. Tu as encore un peu d’énergie pour les étirements. On les fait hyper sérieusement, en douceur pour ne pas déchirer les fibres musculaires.

En fin de séance, le coach débriefe. Très positif, il parle déjà des points forts, Chez moi souplesse et tonicité des jambes. Il souligne les points faibles les bras, le dos. A partir de là, il peut me proposer un programme personnalisé. Je repars hyper motivé, prête à recommencer. Le TRX, c’est mortel. J’adore les multiples possibilités que donne cette machine infernale.

 

Et toi, tu as déjà pensé au private coach ? Si tu hésites encore, voici cinq bonnes raisons d’essayer. Prendre un entraineur c’est bon pour :

  • Booster sa Motivation

Sportif occasionnel, il y a toujours un moment où tu flanches. Première averse, lendemain de fête ou emploi du temps trop chargé, il y a tellement de raison d’arrêter le sport. Si tu bloques un créneau pour ton coach, tu ne seras plus tenté de zapper la séance.

Compétiteur amateur, tu butes parfois sur tes limites. Une course mal terminée, une reprise après blessure et tu ressens le besoin d’un bon coup de boost pour repartir.

  • Se bouger en toute Sécurité

Le Coach diplômé connaît le corps humain. Il te fera travailler dans la limite de tes possibilités. Au premier rendez-vous, il prend le temps de faire le point avec toi. Age, Etat physique général, activité actuelle il fera la synthèse de tout avant de te concocter un programme adapté à tes possibilités.

  • Mettre au point un programme ciblé

Un bon coach te posera une question toute simple. Que cherches-tu dans la pratique d’un sport ? Juste se sentir en forme, gagner en souplesse, prendre du muscle, perdre du poids, autant de sportif, autant d’objectifs. Ton coach travaille sur tes envies en tenant compte de tes capacités du moment. Il fera évoluer les exercices au plus près de tes possibilités et suivra ta progression pas à pas.

Je n’oublie pas le sportif confirmé qui cherche conseils stratégiques et partage d’expériences pour préparer une course, un marathon ou un examen.

  • Corriger ses défauts

Seul ou en cours collectif, tu travailles dans le flou. Le coach guide et corrige. Il améliore les postures =>> moins de blessure, plus d’efficacité.

  • S’amuser et découvrir de nouvelles pratiques

Rien de plus déprimant que des exercices basiques répétés inlassablement pendant une heure. Ton coach va apporter de la nouveauté, du rythme et bousculer ta routine fitness. En vrai professionnel, il continue à se former. Il reste à l’affut des nouvelles pratiques. Perso, j’ai adoré le TRX et ses infinies possibilités. J’ai bien galéré avec le Bosu, ce demi ballon qui permet de créer des déséquilibres et donc de travailler le renforcement musculaire.

Pour ceux qui souhaitent aller plus loin voici les propositions d’Anthony Jaud

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Ne sois pas trop impressionné par son CV* et son palmarès de runner de l’extrême avec sa belle performance de finisher de l’Andorra Ultra Trail. Il te met toute suite mise en confiance par son approche très simple et pratique de la remise en forme.

Rendez-vous hebdomadaire à la salle : 50€ la séance.

Mise au point d’un programme en deux séances 70€.

  • Au premier RDV, vous faites un bilan poids, motivation et objectifs.
  • Second RDV Anthony te montre le programme qu’il a préparé spécialement pour toi. Vous travaillez une fois chaque exercice. Ensuite tu t’entraîneras seul pendant 2 ou 3 mois. Puis vous reprenez une séance pour adapter le programme à ton nouveau niveau.

Cours en duo et jusqu’à 4 personnes 60€ pour le groupe. Une idée sympa pour un boot camp entre copines, un exercice de team building avec tes collègues. A tester dès les beaux jours.

  • Ouvert tous les jours de 8h à 22h30 ( dimanche
  • Coaching sur rendez-vous
  • https://www.basic-fit.com/fr-fr/fitness/entraineur-personnel/anthony-jaud-t

* Diplômes Anthony Jaud

  • Licence STAPS mention Entrainement Sportif
  • Licence STAPS mention Activités Physiques Adaptées
  • BEES 1 Football
  • BPJEPS AGFF mention Forme en Cours Collectifs
  • BPJEPS AGFF mention Haltères, Musculation, et Forme sur plateau

Betterave-gingembre smoothie, purple détox pour 2018.

 

Pas trop boire, pas trop tard. Ta belle résolution de décembre n’a pas résisté au marathon de Noël. Tu as enchainé le réveillon chez les cousins le 23, celui de Noël en famille le 24, le 25 chez mamie et les jours à suivre chez belle-maman. Trois jours à finir les restes et tu as enchaîné avec le 31.

Est-ce vraiment grave ? Non, rien n’est perdu si tu reprends les choses en main très vite. Pour moi, la Détox commence aujourd’hui avec une journée purple, smoothie betterave gingembre. Demain programme fitness alternance de running, pilates et cardio-training. En 2018, on reste fit.

Le smoothie betterave remplace facilement une soupe ou un bouillon. Il est gavé de bonnes choses, antioxydants et fer apportés par la Betterave, vitamines du citron et de la carotte. Il a un goût surprenant de terre et de poivre.

 

Ingrédients pour 3 tasses à répartir le long de la journée

  • 1 betterave crue
  • 2 carottes sable
  • 1 pomme légèrement acide
  • 1 citron non traité
  • 1 morceau de gingembre de 2 cm
  • 20 cl d’eau

 

Préparation

  • Epluche la betterave, les carottes et la pomme.
  • Coupe en morceaux et mets l’ensemble dans ton blender
  • Ajoute le gingembre rapé + le jus du citron
  • Verse 20cl d’eau froide
  • Mixe suffisament longtemps pour avoir une belle consistance.
  • Verse dans des tasses individuelles
  • Tu peux ajouter menthe ou persil on the top pour la couleur et pour le goût.

Atelier de dégustation « Thé Détox » à la boutique Origines Tea & Coffee

On prête au thé vert des superpouvoirs, Excellent !  Le thé c’est ma came, ma drogue au quotidien. Sauf que je ne bois que du thé noir, bien corsé. Mon coach intérieur me supplie de changer mes habitudes si je veux rester fit et vieillir sans me rider comme une pomme fatiguée. C’est le printemps, un chouette timing pour faire le ménage interne et se reconnecter avec son corps. Il me fallait un tuto, pour me lancer dans l’aventure du thé vert, j’ai choisi les ateliers de la marque Origines Tea & Coffee, une start-up Bordelaise crée en 2013.

Je ne regrette pas, nous avons passé un super moment avec Léa, la responsable de la boutique des Chartrons. Sophrologue de métier, Léa a su nous transmettre sa passion thé. Elle nous a reçues comme au salon, dans l’espace cosy de l’arrière boutique. Elle a déroulé le programme avec tellement d’enthousiasme qu’on est toutes reparties hyper détendues et motivées pour mettre le thé vert au menu de chaque jour.

 Léa a commencé par l’historique de la société Origines Tea & Coffee. L’entreprise commercialise au travers de trois boutiques Bordelaises une sélection de café et de thé issue de l’agriculture biologique. Ils privilégient la relation directe avec les producteurs, un circuit court qui leur permet de proposer un produit de qualité à prix accessibles. Leurs thés sont garantis sans OGM, sans additifs chimiques, sans conservateurs, sans colorants et sans exhausteurs de goût.

 Une fois les présentations terminées, nous sommes entrées dans le cœur du sujet. Avec un diaporama et quelques jolies photos, Léa nous a emmenées en voyage de la Chine à l’Inde, les principaux pays producteurs.  Le Théier ou Camelia Sinensis est un arbuste à feuilles persistances dont on cueille les feuilles terminales tout au long de l’année. Situé à l’extrémité de la tige, le bourgeon et les feuilles proches sont les plus délicats. Ils entrent dans la composition des meilleurs thés. Après cueillette, le thé est oxydé et non pas fermenté, ici aucun micro organisme n’intervient dans le processus. Lorsque la feuille a atteint le degré d’oxydation souhaitée, le phénomène est stoppé par une exposition à la chaleur. On classe les thés selon leur degré d’oxydation

  • Thé vert – pas d’oxydation
  • Thé blanc
  • Thé noir- oxydation complète

 Pour les adeptes des boissons DETOX, il est important de savoir que les vertus prêtées au thé ne concernent que le thé vert. On le dit boisson homéopathique, tonifiante, antioxydante et brûle graisse. Il est admis que deux tasses de thé vert équivalent à 1 verre de vin rouge ou 7 verres de jus d’orange. Pour en retirer tous les bienfaits, tu suivras la recette suivante :

  • Infusion de 3 minutes dans une eau peu minéralisée, chauffée idéalement à 60°.
  • Attente de 10 minutes avant de déguster.

 Une fois les bases posées, nous sommes passés aux travaux pratiques, deux ateliers multi-sensoriels pour regarder, sentir, toucher et déguster. Le plus fun : Le smoothie au thé matcha à consommer tout l’été dont je te donne juste les ingrédients. La recette tient en une phrase : mixer l’ensemble dans un blender et servie immédiatement.

 Atelier 2- La dégustation comme des vrais professionnels : du vert au noir. Sous nos yeux, Léa prépare la dégustation et présente le thé sous trois aspects : les feuilles sèche, la feuille infusée et la boisson. Nous sommes invitées à tremper notre cuillère dans chacune des préparations, à comparer les arômes, les couleurs, les saveurs. Le rituel ressemble en tous points à une dégustation de vin avec un vocabulaire commun. On parle de bouquet, de nez, de finesse, de rondeur, de longueur en bouche. On utilise les mêmes qualificatifs, aromatique, complexe, corsée, franc et même tannique pour les thés noirs.

A l’issue de ce tasting, ma préférence va au Gyokuro, délicat et raffiné, un thé japonais d’exception issu des feuilles les plus tendres. Il me suffit de fermer les yeux et les souvenirs du Japon me reviennent. Merci à Léa pour ce voyage immobile.

Bouillon de poisson DETOX

Un bouillon très parfumé, source de protéines végétales, les algues rouges en contiennent 30%. En semaine DETOX, tu le consommes nature ; un peu hard, j’en conviens.  Au pire ajoute du sel ! Ce bouillon fera une bonne base pour une soupe à l’asiatique. Tu y plonges des crevettes décortiquées, quelques pousses de soja fraiches, le vert d’un oignon frais coupé en fines rondelles, une cuillère à soupe de Nuoc Man  et même un peu de vermicelle de riz chinois.court bouillon

bouillon de Bœuf presque light

La recette Easy ! J’ai cherché l’inspiration dans le livre de ma grand-mère : la cuisine pour tous de Ginette Mathiot, 1ère édition en 1932. Respect. Ce bouquin, actualisé de nombreuses fois, s’offre de mère en fille dans ma famille. Une bible, les fondamentaux de la cuisine familiale française. Un truc bien tradi._DSC8006 _DSC8010 (1)

Ma recette commence comme un pot au feu (recette du bouillon gras) enrichi en saveurs par quelques épices bien trouvées.Diapositive1 Diapositive2

 

Bouillon de volaille presque thaï

Léger, acidulé et légèrement piquant le bouillon thaï bouscule une semaine DETOX avec ses parfums citronnés, comme une invitation au voyage. Pour cette recette, je me suis inspirée de l’Asia Scenic Cookbook édité par l’école de cuisine thaïlandaise éponyme installée à ChiangMai. Leur Hot and Sour Soup composée de citronnelle, galanga, citron vert, piment, champignon, échalote et blanc de poulet conviendrait pour servir de base à mon bouillon presque thaï. Oui j’écris presque. Imagine : courir chez Eurasie, traverser Bordeaux à la recherche d’une racine de Galanga, no Way. Je me dépanne à la boutique du coin. La plus proche, c’est Asie Mart 35 rue Fondaudège, une épicerie asiatique ouverte depuis deux ans.

Asie Mart

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Pas de chance, le rayon légumes est un peu tristounet ce matin, (livraison mardi après-midi et vendredi) pas de galanga. Je zappe sur le gingembre, j’oublie les champignons frais, j’ajoute un demi piment rouge et une cuillère de sauce Nuoc Man Qu’importe, la cuisine familiale doit rester cool. Tu bricoles, tu adaptes les recettes, tu cherches des produits de substitution mais tu conserves l’esprit.

Le tuto en photo

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Bouillon DETOX facile

Une semaine DETOX pour préparer les fêtes ou la fête sans prise de tête. Prépare un bouillon par jour. Remplace le sel par des épices : cannelle + badiane pour les légumes et gingembre + citronnelle pour la recette volaille. Accompagne au besoin de protéines : œuf dur, steack haché maigre ou filet de poulet. Complète par des tisanes parfumées._DSC0114

Oublie le reste. Alcool, café, pâtes, riz, pain. Pas facile mais tellement simple à mettre en œuvre. Fais le test, tu vas adorer ! Un exemple de bouillon : légumes et épices.

bouillon détox

Citron chaud au gingembre, citronnelle & thym : ma boisson détox pour 2015

Finir la journée du 1er couché à 19H, no way ! Je te donne ma recette facile, histoire de bien commencer l’année.

Il te faut :

  • 3 cm d’une racine de gingembre frais
  • 1 citron non traité
  • 1 tige de citronnelle
  • 3 brins de thym fraisboisson detox

la recette : 

  • Hache grossièrement le gingembre
  • Fais le bouillir 10 mn dans ½ litre d’eau
  • Hors du feu, ajoute le thym, la tige de citronnelle
  • Presse le citron et ajoute le à la préparation
  • Laisse reposer 10 mn au calme
  • Tu chauffes à température désirée ou tu bois tiède

C’est bien hard, poivré, citronné. J’adore !

Si t’es pas un warrior rajoute 2 cuillères à sucre de miel. Idéal pour ta voix complètement déchirée d’avoir trop chanté.boisson detox, citron chaud