Breizh : pour l’après ciné ou un goûter crêpes choco entre copines.

OUPS ! Breizh s’est métamorphosé en restaurant italien. Le Troquet by le glouton. 

Oublie les bonnes galettes.

Juste manger bon. Un plat simple et régressif pour se faire plaisir sans chichi ni manière. Tu aimes la purée saucisse ou les coquillettes au beurre, moi je préfère les galettes beurre sucre. Je te parle de galette : sarrasin et eau, une légère amertume bien balancée par le beurre salé et le sucre. Tu vois c’est pas compliqué.

En fait si ! Bordeaux n’est pas en Bretagne. J’ai mis du temps, mais j’ai compris. Après quelques expériences mitigées, j’ai pris l’habitude de les faire moi-même. Le dimanche soir, c’est galettes party, mes hommes adorent.

Et puis un jour c’est plus pareil. J’ai enfin trouvé une bonne adresse grâce au Marché de producteurs du Saint James : Breizh, l’autre adresse du Bistro le Glouton. Le Patron, Ludovic Le Goardet, a repris la recette de mamie pour la pâte. Il a ajouté un décor simple, la Bretagne en petite touche, une carte classique comme en Bretagne et des suggestions autour de produits de saison. Un vrai choix de cidre. Et c’est bon !

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Je fais simple aussi, je partage les photos, tu comprendras.

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La carte du classique jambon, oeuf, fromage, du Breton: boudin noir et andouille et du Sud-Ouest avec le magret et de la piperade

Beaufort , roquette et poire

Beaufort , roquette et poire

Premières Saint Jacques et Cèpes du Médoc

Premières Saint Jacques et Cèpes du Médoc

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Le traditionnel far breton aux pruneaux

Le traditionnel far breton aux pruneaux

 

 

_dsc9810Breizh

http://www.breizhglouton.com

  • Ouvert tous les jours non stop de 12h à 22h
  • 18 rue Fernand Philippart (Entre la place du Parlement et les quais)
  • 05 57 83 08 27

 

La Bicyclette Jaune, une terrasse au calme à Lacanau Lac

De Lacanau, tu connais l’allée Pierre Ortal bordée de cafés animés, de boutiques mode et déco et la magnifique plage centrale familiale et populaire doublée d’un des meilleurs spots de surf d’Aquitaine. Tu peux ajouter une terrasse tranquille face au lac : la Bicyclette Jaune. C’est le restaurant idéal pour un diner avec vue après une journée aller-retour Bordeaux-l’océan. Tu t’installes tranquille face au Lac. Tu laisses passer les retours de plage avant de rentrer très cool à la maison. En bonus tu gagnes un super coucher de soleil sur l’eau, magique !_DSC3259 _DSC3267

Le bistro a ouvert en mai à la place du Kalicoba. Tout a été revu par la nouvelle équipe, la décoration, l’ambiance et la cuisine. Au fourneau, le chef Eliel Da Silva a installé sa world cuisine, un combo de classiques du sud ouest, de plats populaires comme une brasserie de bord de mer et de recettes punchy inspirées de son Brésil natal. A midi, choisis la formule à 17 € un menu entrée+plat+dessert selon l’inspiration du chef.

Le chef brésilien, Eliel Da Silva

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Le chef brésilien, Eliel Da Silva

Le soir tu dineras d’une salade ou d’une marmite de moules et chéri se régalera d’un tartare. Termine par un café Gourmet vraiment gourmand. Assiettes généreuses, cuisine savoureuse et carte des vins bien balancée entre Bordeaux, Loire et Bourgogne, rien ne manque pour passer un bon moment. _DSC3222

Tu peux aussi venir la journée pour chiller au bord de l’eau ou t’essayer au Kite surf, sport pratiqué sur le Lac. Si t’es courageux, tu as la piste cyclable Bordeaux Lacanau qui passe juste devant le restaurant. Cool la balade.

Tomate coeur de boeuf

Tomate coeur de boeuf

Tartare de Daurade

Tartare de Daurade

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_DSC3270La Bicyclette Jaune Info

  • 98 avenue du Lac, 33380 Lacanau, 05 56 26 77 89
  • Ouvert tous les jours en saison midi et soir
  • L’après-midi pour un coca, une crêpe ou une assiette de charcuterie
  • Horaires d’hiver dès Septembre à consulter sur le site du restaurant http://labicyclettejaune.fr

Le Café Danois : Le Plan Saumon de Bordeaux

 Si tu aimes le poisson fumé tu vas adorer le Café Danois. C’est simple, moi d’habitude, le saumon sur une carte de bistro je le zappe. Beurk ! Poisson trop gras et fade, on nous sert trop souvent le pire. Avec Jesper Gotthard, relax, tu redécouvres le produit. Ce Danois formé à l’école de la Street Food de Thierry Marx a ouvert son restaurant de poche en 2012. Installé près de la mairie et du palais de justice, il régale une jolie clientèle d’avocats et de juristes en spécialités nordiques._DSC4596

Fumé, Gravalax, en tartare et même chaud en pavé, le Café Danois concentre son offre sur le poisson préféré des français. La carte est stringissime mais tu t’en fous. Tu es venu pour une assiette de saumon ou un plat du jour qui change tous les jours. Pourquoi c’est bon ? C’est très simple. Le patron ne travaille que du Label Rouge d’Ecosse, garantie d’une croissance lente et d’une transformation dans les huit jours suivant la date de pêche. Naturellement, zéro congélation et fumage maison._DSC4601

Pour amuser l’assiette, Jesper ajoute un invité de saison. En ce moment, c’est du cabillaud Skrei, un migrateur Norvégien à la chair délicate. Légèrement fumé, c’est un délice, à tester absolument. Les poissons sont présentés en belles tranches épaisses. Moelleux et fondant en bouche. Une merveille. Si t’es gourmand, tu peux y associer la sauce Remolade une mayonnaise à la moutarde ancienne parfumée à l’aneth, à la coriandre et au curry. Elle est faite maison comme le reste des produits proposés à la carte. Je n’oublie pas le pain aux céréales, noir ou blanc. Je craque pour le blanc. Une croûte qui croque sous la dent et une mie aérée. Tu fais comme moi, tu demandes du beurre pour mettre dessus. Un pur bonheur._DSC4579 _DSC4586 _DSC4603

Et si t’es très gourmand, tu termines par un cheesecake comme à New York ou tu tentes une spécialité du Nord. Dan propose parfois des AEbleskiver, une gourmandise entre le beignet au pomme et la crêpe farcie réalisée dans une drôle de poêle à trous. Amusant !_DSC4613 _DSC4617 _DSC4627

Je t’ai pas parlé du décor, c’est pas forcément le point fort. Du blanc, du bois clair, l’ambiance scandinave est presque là. Je crois que Dan manque un peu de place pour s’exprimer. Je te fais une confidence, il songe à déménager. Ce serait topissime.

En attendant, je te conseille l’adresse pour un déjeuner cool ou alors le mieux, tu commandes et tu emportes, le plat du jour ou les poissons fumés, tout est possible, même le pain. En plus les prix sont vraiment très corrects._DSC4630

_DSC4637LE CAFÉ DANOIS

  • Le midi seulement
  •  36 Rue du Maréchal Joffre, 33000 Bordeaux
    Téléphone :05 56 52 71 69

Bocca a Bocca pasta e vino

 

Un restaurant sans chichi au cœur des Chartrons, dans la rue des boutiques design et des minis concept stores. Le lieu attire une jolie clientèle de hipsters. Ils viennent ici avec leur potes partager une bonne bouteille autour d’une assiette de pâte._DSC2949

Les produits arrivent d’en face, l’épicerie italienne la Bocca montée par Romain Delachaux en 2009. Le décor joue l’esprit trattoria vintage : mur peint olive, tables en boit brut, chaises peintes et quelques vieux clichés aux murs. L’accueil est chaleureux, le style décontracté. La cuisine reste simple mais goûteuse et servie généreusement. Les prix sont cool, entre 9 et 15€ l’assiette de pâte._DSC2945_DSC2935 _DSC2942

La carte des vins, organisée par régions, mérite à elle seule de tester l’adresse. Je te recommande le Brunello di Montalcino, produit en Toscane. Nous avons testé leur Col d’Orcia 2008 à la belle couleur rubis. Ce vin robuste reste cependant harmonieux, une belle découverte._DSC2927 _DSC2929

 

 

 

 

 

_DSC2917Bocca a bocca

  • 75 Rue Notre Dame, Bordeaux
  • Téléphone :05 57 83 69 66
  • Du lundi au samedi le midi
  • mercredi, jeudi et vendredi soir
  • Compter 20 à 25€ sans les vins 

 

 

Koeben : restaurant boutique scandinave

Au 32 rue du Palais Gallien, le duo franco-danois de Peter et Lucien raconte une histoire simple. Dans un cadre élégamment agencé par l’architecte Sylvain Rémond, ils proposent une cuisine scandinave et une courte sélection de produits emblématiques venus du nord.

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Murs blancs, table et chaise de bois clair, un menu centré sur le saumon et le hareng, la carte et la décoration semblent ultra-minimalistes, mais l’essentiel est là. Si tu aimes le Hareng, tu peux le déguster de trois façons. Par exemple : nature accompagné d’oignon rouge et d’œuf mimosa, mariné dans une réduction de betterave parfumée aux épices où nappé de sauce curry. A déguster avec une bière danoise naturellement. Les produits sont sélectionnés avec soin, les assiettes attirent par leur élégance. L’ensemble dégage une impression justifiée de fraîcheur et de fait maison.

Mon coup de cœur : le Smørrebrød [smeurbreu]Tartine traditionnelle danoise de pain noir au seigle et graines ou pain blanc. Ce pain ressemble au braun Brot des allemands, j’adore._DSC3127Pour rester dans le ton du restaurant, mon article sera minimaliste. Je te montre quelques photos. La meilleure façon de te faire une opinion._DSC3130 _DSC3132 _DSC3133prix (1)

 

_DSC3148Koeben

  • Du mardi au samedi
  • Soupe du jour 4,50€ assiette à partir de 7,50€
  • Brunch le dimanche 28€
  • 32 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
  • Téléphone : 09 86 15 02 20