Premier restaurant-boutique pour Caviar de Neuvic
Laurent Deverlanges a choisi le passage Sarget, un lieu emblématique de Bordeaux pour sa première boutique de province. Il installe sa marque au coeur du triangle d’or.
La boutique de Neuvic : Vente et dégustation
Le magasin est conçu comme un lieu de vente pour l’ensemble des produits de la gamme Neuvic. Le caviar reste la star de l’assortiment. il est présenté sous différents conditionnements de la mini boîte de 30 gr (à partir de 69€) au format extraordinaire de 500 gr.
Le consommateur peut aussi se faire plaisir aves des produits dérivés : sel aromatisé au caviar séché, beurre de caviar, rillettes d’esturgeon, oeufs de saumon et d’autres spécialités de la maison. Les prix sont accessibles, les emballages raffinés bien dans l’esprit de la maison.
Afterwork caviar à la boutique de Neuvic
En plus de ces offres à emporter, la boutique de Neuvic sera un lieu pour déguster sur place. Au rez-de-chaussée, on sera dans une formule tapas. A l’étage, un restaurant de 16 couverts sera ouvert à partir de février 2020. On y servira des plats simple boostés par une touche généreuse de caviar. Il est prévu de servir du vin ou de la vodka pour accompagner cette cuisine. Le Château Fourcas-Hosten blanc, un Listrac -Médoc propriété des actionnaires de Neuvic sera naturellement un des domaines phare de la future carte des vins. Nos afterworks ne seront plus jamais les mêmes.
Le domaine de Neuvic
- création en 2011 par Laurent Deverlanges
- Un domaine au coeur du Périgord Blanc
- 5 millions de CA en 2018
- 45 salariés
- Un caviar d’excellence
- production en eau courante
- esturgeons nourris en bio, certification bio du caviar en cours.
Le poisson, de race sibérienne, atteint sa maturité au bout de sept à huit ans. Son élevage demande patience et soins. Luxe absolu, produit rare et précieux, le caviar est un met que l’on doit attendre.
Le Caviar de Neuvic révèle ses saveurs iodées, beurrées et cette magnifique longueur en bouche.
Si vous passez par Bordeaux, voici les infos pratiques pour venir découvrir le superbe caviar d’Aquitaine, une autre de nos spécialités gastronomiques.
La boutique du 14 Passage Sarget est ouverte du mardi au samedi de 10h à 19h.
Mise à jour juillet 2020.
Le restaurant Caviar de Neuvic ouvert depuis le 14 juillet 2020
Depuis le 14 juillet, la boutique Caviar de Neuvic propose une offre de restauration en continu. Je vous en dis plus ici : http://lemeilleurdebordeaux.fr/neuvic-deconfine-le-caviar-dans-son-nouveau-restaurant/
Boutique Caviar de Neuvic :
🏠 14 passage Sarget, 33 000 Bordeaux
🕙 Mardi au samedi de 10h à 19h
Instagram : https://www.instagram.com/caviardeneuvic/
