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Bordeaux Cuisine and Co
Le blog food & wine de Sophie Juby
Pourquoi ce blog ?
Bordelaise d’adoption, je suis fan de ma ville. Le jour, elle déborde d’énergie. Le soir, elle s’anime et s’amuse en terrasse.
Ce Webzine rend hommage à la région qui nous a si bien accueillis moi et mes trois hommes.
Pour eux, je cuisine le produit de saison. Le week-end, nous sortons en amoureux ou en famille, cela m’a donné l’idée de partager mes coups de coeur.
Depuis 2018, j’ai réuni mes bons plans dans un guide : Le meilleur de Bordeaux, 100 restaurants, des adresses choisies en toute indépendance sans rémunération ni contrepartie. L’ édition 2019 est en vente. Pour 10 €, le prix de deux bières je vous donne les meilleurs spots du moment.
http://www.editions-sudouest.com/livres/meilleur-de-bordeaux/
ACTUALITES
Chronique d’automne : la cueillette des plantes sauvages
Chronique N°2 : La cueillette des plantes sauvages Aujourd’hui, je vous propose de partir en campagne, de marcher avec moi
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Velouté de Châtaignes, Tofu de Gironde et Noix du Périgord.
Avec l’automne, on ressort les recettes de choux, légumes racines et autres potimarron. Il y a aussi le produit de
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Nouveau chai écologique au Château d’Arche, Sauternes.
Château D’Arche, Grand Cru Classé de Sauternes, inaugurait hier son nouveau chai. Avec ses 2500 m2 dédié à la vinification,
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Nouveau restaurant à Bordeaux: la Trattoria da Bartolo
Nouvelle adresse gourmande, la trattoria da Bartolo a ouvert en juin. Nous sommes à l’extérieur de l’hyper centre, proche du
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Le Meilleur de Bordeaux dans le Courrier de Gironde.
Merci à Fred de la Librairie Mollat de citer le Meilleur de Bordeaux dans les incontournables city-guide de Bordeaux. Lire
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