L’Hirondelle, belle cuisine chinoise à base de produits frais

Xie Wangxian, talentueux chef chinois, vient de reprendre l’Hirondelle 43 Quai Richelieu. Profite de l’occasion pour découvrir la richesse de la cuisine chinoise. A deux… Lire la suite

Mango sticky rice, riz Thaï à la mangue fraîche.

L’incontournable dessert comme à Chiang Mai. Unique difficulté : s’approvisionner en mangue de qualité. la meilleure saison avril à juillet. La mangue jaune de Thaïlande ou… Lire la suite

Bordeaux So Good 2015 : 55 chefs à rencontrer pour cette seconde édition.

Que retenir de la présentation à la presse du programme des 20, 21 et 22 novembre prochains ? La philosophie de la manifestation : la rencontre, le… Lire la suite