Gordon Ramsay au Pressoir d’Argent: une équipe internationale au service des produits d’Aquitaine

  Tout d’abord, mille mercis, Claire Thépenier Casimir de m’accueillir au Grand Hôtel de Bordeaux. Je rappelle que tu es la responsable communication et relation… Lire la suite

Le Quatrième Mur : la brasserie gourmande de Philippe Etchebest

Créative et généreuse la cuisine de Philippe Etchebest ne déçoit pas. Le chef avait promis une brasserie gourmande sans tricherie ni concession à la qualité,… Lire la suite

Backstage au Saint James avec Nicolas Magie

La cuisine de Nicolas Magie transcende son terroir, son sud-ouest natal. Il traque les campagnes pour débusquer le produit d’excellence, le fournisseur de passion. Reconnaissant… Lire la suite

La Grande Maison selon Joël Robuchon : le charme d’un intérieur bourgeois, l’excellence de la cuisine française.

Pierre Gagnaire, Triple stars pour son restaurant de l’Hotel Balzac, Paris, a repris les cuisines de la Grande Maison depuis juillet 2016 Un bijou d’hôtel… Lire la suite