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Étiquette : Frédéric Coiffé

L’atelier du Goût : bistro le midi, « salle à privée » le soir

  de Sophie Juby 13 septembre 2016 13 novembre 2017 Pour déjeuner

Restaurant le midi, table privée le soir, salle de réunion ultra-tech pour entreprise en journée, lieu de cours de cuisine, à l’Atelier du goût, Frédéric… Lire la suite

Taggé   bordeaux, Cours de cuisine Bordeaux, Frédéric Coiffé, L'Atelier du Goût, privatiser un restaurant Bordeaux, soirée copines Bordeaux

L’omelette à la truffe de Frédéric Coiffé

  de Sophie Juby 21 janvier 2015 24 mars 2018 Recettes de chef

Le goût puissant et subtil de la truffe se suffit à lui même. J’adore déguster ce merveilleux champignons nature, juste coupé en fines tranches croquantes… Lire la suite

Taggé   AFAMES bordeaux, bordeaux, chez Fred, Frédéric Coiffé, omelette à la truffe, sophie Juby

Déjeuner du Club des Entreprises de Bordeaux chez Fred, place de la Victoire

  de Sophie Juby 4 décembre 2014 29 juillet 2016 Actualité

1er jeudi du mois, le club des Entreprises de Bordeaux déjeune. Ce 4 décembre, nous étions chez Fred, le bistrot très Sud Ouest de la… Lire la suite

Taggé   Axoa de veau, Club des Entreprises de bordeaux, cuisine sud Ouest, Fred Bordeaux, Frédéric Coiffé, place de la Victoire Bordeaux

Fred : Bistrot canaille pour bobos Gourmets

  de Sophie Juby 11 novembre 2014 29 juillet 2016 Restaurants

Fred a quitté Fred depuis le printemps 2016 pour un nouveau projet L’Atelier du Goût à Bordeaux Lac Une adresse inattendue pour un chef étoilé,… Lire la suite

Taggé   bistro bordeaux, bordeaux, Fred Bordeaux, Frédéric Coiffé, nouveau restaurant bordeaux, place de la victoire
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  • Le blog cook & food de sophie Juby

    Un blog cuisine, sans feuille de route ni objectifs, juste une envie de partage et de belles rencontres.

    Au menu : les restaurants, les chefs, des adresses très produits mais aussi un regard sur les pratiques alternatives, le mieux consommer, le manger local et la cuisine comme un formidable moyen de créer du lien social, un ultime rempart contre l’exclusion.

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