Le marché de producteurs du Saint James : les adresses des étoilés

Grâce à Facebook et aux posts de Nicolas Magie et Vivien Durand, les bordelais connaissent la passion Produit des deux chefs. Alors, lorsqu’ils ouvrent leur carnet d’adresses, les amateurs de plans gourmands se précipitent pour découvrir les fournisseurs d’excellence des étoilés. Ce matin, une foule bon enfant a envahi la terrasse du Saint James où se tenait le deuxième marché de producteurs de l’année._dsc9143_dsc9148

Vins, fromages, agneau, légumes, fleurs, charcuterie, confitures, un très bel assortiment était proposé à la vente. Le buzz a fonctionné au delà de toute espérance. Certains stands se sont trouvés très vite à cours de marchandise, complètement débordé par le succès. Bravo les Chefs ! Superbe idée.

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La foule qui se pressait autour des stands ne m’a pas permis d’échanger avec tous les producteurs présents. Difficile d’isoler un étal lorsqu’ils sont tous bons. Peut être faudrait-il se rapprocher du Saint James pour avoir la liste complète des exposants. J’ai relevé quelques adresses. Je les partage.

Coup de cœur pour Epure, l’épicerie botanique. Il s’agit d’une gamme de bouquets et préparations d’herbes déshydratées, fabriqués à Blaye à base d’herbes et légumes de petits producteurs. La gamme comprend des mélanges classiques, asiatiques et le blayais en note locale qui associe l’aillet, le poireau, le persil et le thym. Les feuilles sont délicatement roulées, le packaging superbe et raffiné. J’adore le concept : du slow food, du naturel et du bon goût ! https://www.epicerie-botanique.fr/

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Les chèvres de Christian Teulé et fils. Nature, cendré, aromatisé ou vieilli, ils sont délicieux. Ils sont installés à Fargues Saint Hilaire. Je t’en reparle très vite. Vente à la Ferme de 18h à 20h : 05 56 78 30 80

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Le Chef Julien Cruège travaille le chèvre des Teulé en cheesecake

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Les gâteaux bretons de Breizh, une nouvelle crêperie tenu par un Breton, un vrai. Les Filles, on doit tester absolument. Je rêve de manger une bonne galette à Bordeaux. Stéphanie, Laetitia, mes copines de la Baule, je vous attends pour réserver. Breizh, 18 rue Fernand Philippart.

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La Ferme de Tauziet, une agro start-up qui rapproche les producteurs et les consommateurs. Un circuit court de la ferme à l’assiette déjà bien implanté sur Bordeaux. Spécialisé dans la volaille, ils proposent aussi en ventes privées une sélection de produits locaux top qualité : huile, confitures, miel … https://lafermedetauziet.fr

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Le Festival de la gastronomie avec lafourchette.com

3 gastro-adresses : le Saint James à Bouliac, L’Oiseau Bleu avenue Thiers, Le Soléna, rue Chauffour, 3 chefs : Nicolas Magie, Frédéric Lafon, Aurélien Crosato, 3 parrains pour une manifestation organisée par le site lafourchette.com. 3 Bon plans : Surprends ton amoureux par une invitation au Saint James, trop chou ! Réunis tes copains à l’Oiseau Bleu pour un anniversaire ! Déguste entre copines, la cuisine de caractère du Soléna, stylé !

Du 7 au 22 novembre réserve tes soirées pour le festival de la Gastronomie et bénéficie d’un menu spécial à prix cool ou d’une remise de 50% sur la carte d’une cinquantaine de restaurants sélectionnés parmi les favoris des utilisateurs du site lafourchette.com.

 

Nicolas Magie saint james

 

Frédéric Lafon oiseau bleu_DSC7729 solenaFestival de la gastronomie mode d’emploi :

  • Va sur le site de réservation en ligne
  • La liste des participants s’affiche en première page
  • Tu consultes, tu choisis, tu réserves, Easy !LaFourchette-PPT Mask-Omnes (1)

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