Velouté de Châtaignes, Tofu et noix d’Aquitaine.

Avec l’automne, on ressort les recettes de choux, légumes racines et autres potimarron. Il y a aussi le produit de nos cueillettes champignons et marrons. C’est cool. Et pour ceux qui n’ont pas l’occasion de marcher en forêt, on trouve de belles châtaignes sur le marché. Et pour faire encore… Lire la suite